福建福州中等专业学校招生专业有数控技术应用、机电技术应用、服装设计与工艺等等。福建福州中等专业学校初创于上世纪六十年代。1995年，经市政府批准，原福建福州职业高级中学、南通工业管理干部学院、南通市纺织技校和南通市虹桥一中四校合并重组，成为南通地区一所综合性的主体职业学校。

福建福州中等专业学校历经数十载，先后被确定为国家重点中等职业学校、福建省四星级中等职业学校暨福建省高水平示范性职业学校。2013年，成为首批国家中等职业教育改革发展示范学校，率先进入全国职业教育先进行列。2014年，学校荣获全国职业教育比较高奖——第四届黄炎培职业教育优秀学校奖。2015年，学校被确定为首批福建省高水平现代化职业学校。