随着我国葡萄种植和葡萄酒酿造的快速发展，相关行业的人才需求量很大。酿酒工程领域基础雄厚，发展潜力巨大。就业的学生还可以胜任政府安排的各类白酒企业、相关贸易企业、科研院所的相关工作。酿酒专业就业前景好。

酿酒专业就业前景1。酿造工程专业工资

到达 12月24日，酿酒工程专业318516届毕业生平均工资5015元，其中应届毕业生3550元，0-2年4253元，3-5年5340元，6-7年6817元，1000元8-10年7687元。

2.酿造工程专业工作

销售经理、2014级管理培训生等。

3.酿酒工程专业城市就业指数

酿酒工程就业岗位较多的地区是北京。工资区是盐城。

4.就业岗位较多的城市有:北京[7]、无锡[6]、上海[3]、南京[3]、广州[3]、合肥[2]、哈尔滨[2]、杭州[2]、武汉[2]、泸州[2]等。

5.就业薪酬较高的城市有盐城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、福州[5367元]、广州[5231元]、深圳[5155元]等。

6.酿造工程相近专业排名

在专业学科中，酿造工程专业属于轻纺食品类，其中轻纺食品类有15个专业。酿造工程在轻工、纺织、食品类排名第12位，在整个工程类排名第113位。

轻纺和食品专业中，就业前景较好的有:包装工程、印刷工程、纺织工程、食品科学与工程、食品质量与安全、服装设计与工程、数码印刷、轻化工、食品工程等。

酿酒知识和能力。酿造专业学生需要掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论和实验技术。

2.酿造工程专业学生需要掌握食品分析检测的方法；

3.酿造工程专业学生应具备工艺设计、设备选型、食品生产管理和技术经济分析等技能；

4.酿造工程专业学生应熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5.酿造工程专业学生需要了解食品贮藏、加工、保鲜和资源综合利用的理论前沿和发展趋势；

6.酿酒工程专业的学生需要掌握文献检索和信息查询的基本方法，具备初步的科学研究和实际工作能力。