生物学以生命科学、食品科学和工程为基础。工科专业培养能从事食品科学基础研究、食品生物学高科技创新、功能食品开发、食品原料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业化经营的“生物技术食品工程”复合型高级专门人才。

生物工程专业导论(一)生物工程专业课程

工科主要学科:生物、化学、化工与工艺。

生物工程专业主要课程:有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物技术、发酵设备。

生物学主要实践教学环节:军训、生产实习、化工原理课程设计、工艺实验、专业课程设计、毕业实习、毕业作业等。原定了35周左右。

(2)生物工程专业介绍

工科是理科专业。通过掌握生物技术及其产业化、工艺流程和工程设计的基本理论和技能，能够在生物技术和工程领域从事设计和生产管理、新技术研究和新产品开发的工程人才。

生物工程专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、生物反应工程等教学和研究内容。工科专业要求学生掌握生物学、生化工程、化学工程的基本理论和知识，以及基因工程、酶工程、生化反应与催化工程、细胞培养与微生物发酵工程、生物分离工程、工程计算的基本技术。

生物工程专业就业(1)生物工程专业就业前景

生物专业学习内容多，毕业后应用广泛。不是所有的学生都觉得找工作难，但是技术水平扎实的很容易找到工作。目前社会上对这个专业的认可度比较高，对这个专业的期望值也很高。

工科毕业生可以在生物相关领域的不同类型岗位找到工作，如生物医药、生物化学、轻工、食品、环保等领域的高新技术企业的产品、工艺、设备的研究、开发、设计、管理和营销。就业领域广泛。工科专业需要更深层次的学习，所以很多学生会选择深造。

(2)生物工程专业的就业方向

工科学生主要学习现代生物工程技术及其产业化原理、工艺流程和工程设计的基础知识和技能，在制药、农林、食品等领域进行产品研发、生产和质量检验。

生物学毕业生就业方向:医药企业:生物工程、产品研发、生物制药、技术开发、工程设计、生产管理、药物检测；农林企业:产品种植、植物组织培养、脱毒技术；企业:发酵工程和转基因技术。