面包师学得很快。一般有一定基础一两个月后就可以上手了。如果没有基础的话，时间会稍微长一点，需要三个月才能入门。然而，如果他们想熟练地掌握它，他们仍然需要长时间的练习。平均时间半年左右。在培训机构学习和自学是完全不同的。在培训机构学习比自学快。

一个面包师学徒要学多久？一个面包师要学多久？蛋糕一般分为裱花和烘焙。他们只学管乐器，每天练一整天。学习需要半个月到一个月的时间。如果每天练习烘焙，大概需要一个月。加在一起，至少可以提速两个月。

众所周知，学的越多，花的时间就越多。有的人就是想了解一下蛋糕的套路，比如奇峰蛋糕，海绵蛋糕，泡芙等等。只要他们能熟练掌握，就能找到一份稳定的工作，也就是站在做蛋糕的起点，就有可能有一个开始。标准的西点课程大约需要一个半月。

有的人专注于学习如何装修，有一定的西点蛋糕制作基础。但是全面学习蛋糕裱花就另当别论了，从器物、材料、设备的知识，制作蛋糕底，到基本的挤边、绕边、摇边、拉边、正反拉弧、壳边、饼边、捻边、麻线边、串珠边、帘边、栅栏边等。然后学习现在流行的制作蛋糕花的技术。蛋糕装修合理的开始时间是3个月左右。

当然也有人会学蛋糕、糕点、面包，要学四个月，但四个月只能是基础。学完之后会通过不断的练习和学习来巩固。更何况学习做一个蛋糕师，需要细腻敏感的刺绣。没有专业人士领进门，手把手教。再能干的人也会另起炉灶，难免是外行。有经验的蛋糕师傅可能会把蛋糕当成一门终生的学问，各有侧重，各有专长。人的一生都在蛋糕市场度过，这自然是值得借鉴的宝贵经验。

学好蛋糕烘焙是一个漫长的过程。一般在蛋糕培训学校学半年，但是每个人的经验都得在蛋糕店里付诸实践。比如装修完成并不容易，但也要看你有没有天赋，愿不愿意吃苦。我一般专门做装修半年，属于中级水平。建议多去蛋糕店练习，比在学校学基础有用多了。学习蛋糕烘焙没有捷径。这要靠多练习。

烘焙学徒工资多少？学徒工资多少？

蛋糕店的学徒工资2000元左右，升职速度很慢，升职之前都受不了。这主要是因为虽然学徒叫学徒，但他的真实身份是员工。员工是为公司工作并创造价值的人。

所以学徒的主要任务是工作，不是学习。从学徒的真实案例来看，大部分学徒在入职3-5年后才能接触到烘焙技术。只是接触，核心技术很难接触到。