很多学生在初中毕业后，为了更快的掌握一门技能，为以后就业打下基础，选择去技校学习。以下是一些适合初中毕业生的技校专业:

机电技术专业:机电技术是一门实践性很强的专业，涉及机械、电子、自动化等多个领域。学习机电技术可以使学生掌握一定的机械电子知识，为以后从事机械电子行业打下基础。

焊接技术专业:焊接技术是一门实践性很强的专业，涉及金属加工制造等多个领域。学习焊接技术可以使学生掌握焊接技术的基本原理和操作技能，为以后从事金属加工、制造等行业打下基础。

美容美发技术专业:美容美发技术是一个很有前途的专业。随着人们生活水平的提高，对美容院的需求也越来越大。学习美容美发技术可以使学生掌握美容美发的基本技能和操作技巧，为以后从事美容美发行业打下基础。

烹饪技术专业:烹饪技术是一门实践性很强的专业，涉及餐饮、酒店等领域。学习烹饪技能可以帮助学生掌握烹饪技能和餐饮管理知识，为以后从事餐饮、酒店等行业打下基础。

总之，初中毕业生可以根据自己的兴趣和特长选择自己的技校专业。无论选择哪个专业，都需要努力学习，不断提高自己的综合素质，为以后的职业发展打下坚实的基础。