对于初中没毕业的男生来说，选择上技校是一个非常好的选择。技校教育注重职业技能和实践能力的培养，适合那些对未来职业发展有明确规划的学生。以下是一些热门的技校专业，供参考:

1.机械制造专业:包括机械加工、机械装配、数控技术、机电一体化等方向，是比较热门的技校专业之一。男生通过学习这些专业，可以获得一门熟练的手艺水平，将来有很好的职业发展前景。

2.电子信息类专业:包括电子商务、数字技术、计算机网络等电子信息类专业，由于互联网技术的不断发展，市场需求也在不断增加。男生在学习相关专业期间，可以获得实践技能和相关证书培训，未来职业前景更好。

3.机电一体化专业:机电一体化技术是机械制造技术、电力电子技术和计算机技术的集成和交叉，是零部件制造和设备装配中非常重要的专业。男生学习这个专业可以学到多种技能，对以后的职业发展有很大的帮助。

4.烹饪专业:在人口基数大的中国，烹饪专业一直广受关注。男生通过学习烹饪课程，可以掌握很多实用技能和职业技能，为以后就业创业提供坚实的基础。

5.建筑学专业:土木工程技术、建筑工程、建筑装饰是比较实用和有前途的专业之一。学生在技校学习这些专业可以获得很多实践机会和职业技能，未来的职业前景也非常广阔。

总之，选择一所适合自己的专业、优质的技校非常重要。男生可以根据自己的兴趣爱好和职业规划，了解相关专业的市场需求和就业前景，选择适合自己的专业，帮助自己获得职业技能，发展自己未来的职业道路。