如果一个初中生没有继续上学，选择学习一门技术可以为他们提供实用的职业技能，为以后就业或创业打下基础。以下是一些适合初中生的技术领域:

计算机编程:学习计算机编程可以培养逻辑思维和解决问题的能力。初中生可以选择学习编程语言，如Python、Java等，掌握web开发、移动应用开发或软件开发等技能。

数字营销:学习数字营销可以帮助你了解营销和品牌管理的基础知识，包括社交媒体营销、搜索引擎优化、内容营销等等。这对今天的商业环境非常重要。

摄影与视频制作:学习摄影与视频制作可以培养创造力和艺术感，掌握拍摄、后期处理和剪辑技巧。这对媒体、广告和创意产业有很大的应用前景。

美容美发:学习美容美发技术可以为以后从事美容行业的就业提供一个基础。初中生可以学习化妆、美甲、美发等技能，可以考虑报读专业的美容美发学校。

烹饪和烘焙:学习烹饪和烘焙技术可以培养对食品制作的兴趣和技能。这对餐饮行业和创业有很好的就业机会。

初中生在选择学习技术时，可以考虑自己的兴趣和潜力，选择与个人兴趣一致的领域。此外，还可以考虑参加职业培训课程，或者咨询当地职业教育机构，了解更多适合初中生的技术培训项目和机会。