福州公立高校有以下几种:

福州医学院

福州医学院是一所公立全日制学院，创建于1995年，是福建省第一所升格的公立医学院。学校设有临床医学、护理、药学、医疗技术、公共卫生管理等多个院系和专业。

福州海洋职业技术学院

福州海洋职业技术学院是一所公办全日制高等职业技术学院，创建于2007年。学校以海洋为特色，开设了海洋渔业科学与技术、海洋资源与环境、海洋电子电气工程等多个与海洋相关的专业。

福州教育学院

福州教育学院是一所公立全日制成人高等教育学校，创建于1984年。学校有教育管理、初等教育、学前教育等多个专业。

集美大学

集美大学是一所公立综合性大学，创建于1985年。学校设有多个学院和研究所，开设了工商管理、旅游管理、财务管理、计算机科学与技术等多个本科和研究生专业。

福建体育职业教育技术学院

福建体育职业技术学院是一所公办全日制高等职业技术学院，创建于1958年。学校有体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等多个专业。

福州华夏职业技术学院

福州华夏职业技术学院是一所民办全日制高等职业技术学院，创建于2002年。学校有很多专业，比如软件工程，网络工程，通信工程。

以上是福州公办高校的几所代表性学校，此外还有福建信息职业技术学院、福州城市职业学院、福建电子信息职业技术学院等一些优秀的公办高校。这些学校提供各种教育课程和丰富的实践机会，为学生成长提供了良好的环境。