农历新年,俗称“巴拉”,指的是腊月初八。腊月节是祭祀祖先和神灵,祈求丰收和好运的节日。相传这一天是释迦牟尼成佛并在菩提创立其宗教的日子,即腊月初八,故又称“佛诞”。
腊八节手写报告书面内容2022腊八节,俗称“腊八”,指的是腊月初八(十二月)。腊月节是祭祀祖先和神灵,祈求丰收和好运的节日。相传这一天是释迦牟尼成佛并在菩提创立其宗教的日子,即腊月初八,故又称“佛诞”。在中国,腊八节有喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。在河南等地,腊八粥也被称为“大家饭”。这是纪念民族英雄岳飞的节日习俗。
腊月节是因为人们怀念忠臣岳飞。当时岳飞领兵在朱仙镇抗金,正值九月严冬。岳家军穷困潦倒,饥寒交迫,百姓纷纷送粥。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千粥”,凯旋而归。这是十二月的第八天。岳飞死后,为了纪念他,人们在腊月初八用杂粮和豆子煮粥,终于成为一种习俗。
腊八节吃什么腊八粥?
巴拉节流行的习惯是喝巴拉粥。巴粥顾名思义就是用八种材料做成的粥,但根据地域不同,原料差别很大。一般来说,大米、糯米、花生、红枣、莲子必不可少。
腊八面
北方很多地区都有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和肉末面没有太大区别,但因为腊八节煮着吃而得名。
八蒜[八醋腌蒜]
腊八节还有打压腊八蒜的习俗。第八节,挑选紫蒜和米醋,蒜瓣去皮,蘸米醋,封入容器。腌制的腊八蒜麻辣,风味独特。
腊八豆腐
在安徽省黟县,每逢腊八节,家家户户都要烤豆腐。巴脯豆腐黄如玉,入口绵软,咸中带甜,清香爽口。
煮“五豆”
有的地方煮腊八粥,不叫“腊八粥”,叫“五豆”。有的是腊八当天做的,有的是腊月初五做的。有的“麻雀头”是用面条揉面,和米、豆(五种豆)一起煮。
吃冰
在腊八节的前一天,人们通常用钢锅舀水冷冻。到了腊八节,他们会把装满冰的锅拿下来,把冰敲成碎片。据说这一天的冰很神奇,明年再吃也不会伤胃。
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