美国人感谢上帝恩典的节日，也是比较重要的家庭团聚日。这个节日起源于1621年。一群从英国来到北美的清教徒邀请印第安人举行三天三夜的盛宴庆祝小麦丰收。1863年，林肯总统正式宣布11月的比较后一个星期四为国定假日。1941年，美国国会重新确定感恩节的日期为每年11月的第四个星期四。

感恩节是美国人民创造的古老节日，也是美国人团聚的节日。第一个感恩节没有固定的日期，由美国各州临时决定。直到1863年，美国独立后，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式指定11月的第四个星期四为感恩节。感恩节假期通常从周四持续到周日。

1879年，加拿大议会宣布11月6日为感恩节和国定假日。在随后的几年中，感恩节的日期被改变了几次，直到1957年1月31日，加拿大议会宣布10月的第二个星期一为感恩节。

除了美国和加拿大，世界上其他国家，如埃及和希腊，都有自己独特的感恩节。在英法等欧洲国家因感恩节而被孤立的同时，有学者主张设立“中国感恩节”，以弘扬传统文化。

感恩节吃南瓜派是一种习俗。

基本上已经成为美国的国菜，是感恩节餐桌上除了火鸡之外不可或缺的主食。黄油加蜂蜜烤的南瓜饼又脆又香。许多孩子也喜欢它。根据不同的口味，还可以加入任真、坚果和奶酪。

此外，还有红薯、蔬菜沙拉、南瓜布丁、核仁巧克力饼等。

吃蔓越莓果酱配青苔。

蔓越莓是感恩节的象征性食物。红果吃起来微酸，但是果酱很清爽，酸甜可口。感恩节前后，每个家庭都热衷于制作不同口味的蔓越莓果酱。酸甜口味比较适合家庭团聚的感恩节大餐。

这就是边肖组织感恩节的原因。感谢阅读。